1天1杯豆浆 或可预防艾滋病
黄豆中除含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体 的抗病能力。黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进入体内，难以生长繁殖。而食用大豆的最好方法就是把黄豆做成豆浆，补充硒，每天一杯豆浆，帮你远离艾滋病。
艾滋病患者每天喝一杯豆浆、吃一块豆饼，这种帮助艾滋病家庭的“种豆康体”项目试点一年后，评估结果显示，艾滋病病毒感染者或艾滋病人每天食用大豆后，营养状况有了改善，身体有所好转，体质增强，生病减少。
专家表示，1天1杯豆浆养生，艾滋病毒不靠近，可有效防治艾滋病病毒。而且通过营养干预，感染者及病人的营养摄入量和机体免疫力有所提高，机会性感染下降。当然，仅仅是靠豆浆是没有这么好的疗效的，每天一杯豆浆，还要配合着其他的营养治疗，这样治疗效果才会显著。所以那些用艾滋病试纸检测出来的感染者，除了每天要喝一杯豆浆，还要多补充一些其他的营养，把身体养好，我们才有力气与艾滋病病毒做斗争。
艾滋病患者所喝的豆浆要选用高蛋白的优质黄豆，患者自己最好专门种一些这种优质大豆，如果豆浆喝烦了，可以吃豆面、蛋白肉及咸稀饭等，但是艾滋病患者一定要保证每天都吃一次大豆，只有每天都坚持，才会对艾滋病有很好的治疗作用。
除了大豆以外，艾滋病患者还可以食用黄瓜、苦瓜、海带、鹅血、大蒜等食物，这些食物都和大豆一样，对艾滋病有一定的治疗作用。黄瓜 尾部有一种苦味的化学物质，能把进入体内的艾滋病毒杀死；苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体内的艾滋病病毒有强烈的抑制作用；海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害；鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能；大蒜中含有植物杀菌素，除对细胞有灭杀作用外，对各种病毒，立克次体也有灭杀作用；多吃这些食物，对艾滋病患者百利而无一害。
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